सफेद चीनी बनाम ढलाईकार चीनी
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जैसा कि नाम से ही पता चलता है, सफेद चीनी में सफेद दाना शामिल है, जिसका मुख्य उद्देश्य मिठास देना है। इसमें बड़े दाने और छोटे आकार के दाने हो सकते हैं। सफेद चीनी का उपयोग दुनिया भर में अपार है क्योंकि इसका उपयोग पके हुए पदार्थों और पेय पदार्थों की तैयारी में भी किया जाता है। दूसरी ओर कॉस्टर शुगर, सुपरफिन शुगर के रूप में जानी जाती है जो कि सफेद चीनी की तुलना में अधिक महीन होती है। सफेद चीनी के विपरीत पाउडर के रूप में ढलाईकार चीनी आपके सामने आ जाएगी। सफेद चीनी उतनी नहीं है जितनी कॉस्टर शुगर। यह सफेद चीनी की तुलना में अधिक तेजी से घुलने वाली ढलाईकार चीनी का विशिष्ट गुण है क्योंकि सफेद के साथ तुलना करते हुए ढलाईकार चीनी की प्रकृति ठीक है।
सामग्री: सफेद चीनी और ढलाईकार चीनी के बीच अंतर
- सफेद चीनी क्या है?
- कॉस्टर शुगर क्या है?
- मुख्य अंतर
- वीडियो स्पष्टीकरण
सफेद चीनी क्या है?
यह सफेद चीनी की विशेषता है कि आप इसके दानों को आसानी से और दर्द मुक्त तरीके से पा सकते हैं। सफेद चीनी में दानों को नग्न आंखों से आसानी से देखा जा सकता है। यह परिष्कृत चीनी है जो पेय में मिठास प्राप्त करने और ज्यादातर समय बेक करने के लिए बेहतर है क्योंकि सफेद चीनी में एक तटस्थ स्वाद होता है। सफेद चीनी का रंग निश्चित रूप से सफेद होता है और आमतौर पर घरों में इसका उपयोग किया जाता है
कॉस्टर शुगर क्या है?
आप आसानी से नग्न आंखों में देखने के लिए बहुत मुश्किल हैं क्योंकि आप ढलाईकार चीनी में दानों को आसानी से नहीं पा रहे हैं। कॉस्टर शुगर का नाम कैस्टर या कैस्टर शब्द से लिया गया है, जिसका अर्थ है एक कंटेनर जिसमें ग्रैन्यूल को अलग करने के लिए छोटे छेद होते हैं। कोस्टर शुगर का सामान्य उपयोग पेय पदार्थों को बनाने की प्रक्रिया में देखा जा सकता है, विशेष रूप से कोल्ड ड्रिंक्स में, जिससे कि कोस्टर शुगर को आसानी से भंग किया जा सकता है। सफेद चीनी में बदलाव करने के बाद कैस्टर शुगर बनाई जाती है।
मुख्य अंतर
- केस्टर शुगर की तुलना में सफेद चीनी कम ठीक है।
- शोधन के बाद, सफेद चीनी का निर्माण संभव हो गया है। कुछ बदलाव करने के बाद सफेद चीनी के माध्यम से ढलाईकार चीनी बनाई जाती है।
- कॉस्टर शुगर का आकार पाउडर है लेकिन सफेद चीनी आमतौर पर पाउडर के रूप में उपलब्ध नहीं है।
- केस्टर शुगर में व्हाइट शुगर की तुलना में अधिक जल्दी घुलने का गुण होता है।
- कॉस्टर शुगर में मौजूद दानों को अलग करते हुए एक आम प्रेक्षक मुश्किल महसूस करता है। इसके विपरीत, सफेद चीनी में मौजूद दानों को अलग करना बहुत आसान है।
- नग्न आंखों से सफेद चीनी में दानों को बहुत आसानी से देखा जा सकता है लेकिन ढलाईकार चीनी में दानों को देखने की संभावना अपेक्षाकृत कठिन है।
- सफेद चीनी का स्वाद स्वाभाविक है और इस तथ्य के कारण, यह पेय और बेकिंग आइटम को मीठा करने के लिए अधिक चुना जाता है।
- कॉस्टर शुगर व्हीप्ड डेसर्ट, सोर्बेट्स, कस्टर्ड, केक और कुकीज़ की तैयारी के लिए आदर्श है क्योंकि यह सफेद चीनी के साथ तुलना करते समय हल्का होता है।
- कोस्टर शुगर को आप कोल्ड ड्रिंक में आसानी से घोल सकते हैं लेकिन कोल्ड ड्रिंक में व्हाइट शुगर को घोलते समय थोड़ा मुश्किल महसूस करते हैं।
